{"product_id":"cirque-des-levures-2023-gebruder-mathis","title":"2023 Cirque des levures - Gebrüder Mathis","description":"\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eCirque des Levures 2023\u003c\/b\u003e – auch „\u003cb\u003eHefe Circus\u003c\/b\u003e“ genannt – ist ein lebendiger, unkonventioneller Weißwein, der ganz auf Natürlichkeit und Ausdruck setzt. Verwendet wurden \u003cb\u003eausschließlich Trauben ohne Grün\u003c\/b\u003e, aus einem vielfältigen Rebsortenspiegel aus \u003cb\u003eRiesling, Gewürztraminer, Muskateller, Müller-Thurgau, Weißburgunder und Grauburgunder\u003c\/b\u003e. Vergoren wurde der Wein \u003cb\u003espontan mit wilden Hefen\u003c\/b\u003e, was ihm seine eigenständige Aromatik und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach \u003cb\u003e14 Tagen im Edelstahltank\u003c\/b\u003e reifte der Wein \u003cb\u003ezwölf Monate in der Amphore\u003c\/b\u003e, wo er ohne äußere Eingriffe Ruhe, Struktur und Textur entwickeln konnte. Mit \u003cb\u003e11 % Alkohol\u003c\/b\u003e bleibt er leichtfüßig und animierend, gleichzeitig komplex und vielschichtig. Der \u003cb\u003eCirque des Levures\u003c\/b\u003e zeigt sich verspielt, hefig, aromatisch und lebendig – ein Wein mit bewusstem Bruch zu Konventionen, der Neugier weckt und Trinkfreude mit Charakter verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Gebrüder Mathis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761352593676,"sku":"W1293","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/1361\/5527\/files\/GebruederMathisCirquedesLevures.png?v=1776442444","url":"https:\/\/vinoinfernale.de\/products\/cirque-des-levures-2023-gebruder-mathis","provider":"Vino Infernale ","version":"1.0","type":"link"}