{"product_id":"kalkrose-2025-gebruder-mathis","title":"Kalkrosé 2025 - Gebrüder Mathis","description":"\u003cp\u003eDieser \u003cb\u003eWeissburgunder vom Tuniberg\u003c\/b\u003e stammt aus \u003cb\u003ezwei alten Parzellen auf kalkreichem Boden\u003c\/b\u003e und wird mit großer handwerklicher Präzision vinifiziert. Die \u003cb\u003espontane Gärung im Barrique\u003c\/b\u003e, der \u003cb\u003eeinjährige Ausbau im Holzfass\u003c\/b\u003e sowie eine anschließende \u003cb\u003ekurze Reifezeit von rund drei Monaten im Edelstahl\u003c\/b\u003e verleihen dem Wein Tiefe und Struktur. Erst danach wird er behutsam geschwefelt und \u003cb\u003eunfiltriert abgefüllt\u003c\/b\u003e. Seit \u003cb\u003eNovember auf der Flasche\u003c\/b\u003e, empfiehlt sich aktuell ein \u003cb\u003eDekantieren\u003c\/b\u003e, um sein ganzes Aromenspektrum zu öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der \u003cb\u003eNase\u003c\/b\u003e zeigen sich klare, kühle Noten von \u003cb\u003eSalzzitrone\u003c\/b\u003e, feinem \u003cb\u003eHolz\u003c\/b\u003e und einer ausgeprägten mineralischen Prägung. Am \u003cb\u003eGaumen\u003c\/b\u003e wirkt der Wein straff und präzise, getragen von einer \u003cb\u003elebendigen Säure\u003c\/b\u003e, dezenter Holzwürze und der klaren, salzigen Mineralität des \u003cb\u003eKalkbodens\u003c\/b\u003e. Ein charakterstarker, anspruchsvoller Weißburgunder mit Tiefe, Spannung und großem Terroirausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Gebrüder Mathis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761287221516,"sku":"W1346","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/1361\/5527\/files\/GebruederMathisKalkroseTrocken.png?v=1776442479","url":"https:\/\/vinoinfernale.de\/products\/kalkrose-2025-gebruder-mathis","provider":"Vino Infernale ","version":"1.0","type":"link"}