Was knallt schneller und besser als ein deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure? Richtig, deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure (und ner Pulle Pfeffi). Prickelnd im Bauchnabel, lebendig wie die Queen, fruchtig-frisch und ansteckend durch animierendes Süße-Säure-Spiel wie Hühnchen süß-sauer (Nr. 36) und einer opulenten Aromatik wie ein Bankett auf der Zunge.
Aus aromatischen Muskateller-Trauben gekeltert, besticht die kleine Schwester vom Sekt, mit einem verführerischen Duft und sorgt für Spaß am Glas, bei Omas 87em Geburtstag. Geschmacklich irgendwo zwischen einem Tag in Disneyland, Miami Vice, „Barbie Girl“ von Aqua, knisternden Lutschern aus der Kindheit und einem Capri Eis einzuordnen.
Nach einer 12-stündigen Maischestandzeit auf der Presse, wurde der Most im Kühlraum schonend sedimentiert und anschließend bei kühlen Temperaturen langsam mit einer speziellen Aromahefe vergoren. Durch vorzeitiges Abstoppen der alkoholischen Gärung behielt der Wein einen Teil der natürliche Süße, die ihn zusammen mit der zugesetzten Kohlensäure so einzigartig macht. Nach dem Feinhefelager (quasi das Ferienlager für Weine) bis ins neue Jahr, wurde der Wein mit Kohlensäure versetzt und zu diesem Frizzante 3000 veredelt.
