Rotwein von Winzer:innen, die wir kennen
Bei uns gibt es keine Rotweine aus aller Welt, sondern eine kleine, persönlich ausgewählte Auswahl – mit klarem Schwerpunkt auf Spätburgunder und Pinot Noir aus Deutschland und Frankreich. Wer erst probieren will, kommt in unseren Laden in München-Sendling.
Spätburgunder und Pinot Noir
Aus Baden die Großen Gewächse aus Eichberg und Schlossberg von Franz Keller und die Lagenweine Hohrain, Rosenloch und Rotgrund der Gebrüder Mathis. Aus der Pfalz die Spätburgunder von Andres aus Haardt und Königsbach, von der Hessischen Bergstraße die von Schloss Schönberg vom Löss und Granit, aus Rheinhessen der Ingelheimer Spätburgunder von Knewitz. Und aus dem französischen Jura die Pinot Noirs und der Poulsard von Jérôme Arnoux – kühl, elegant, mit feinen Tanninen.
Naturwein aus dem Languedoc
Die Weine der Domaine Terre Ensems aus Berlou: Carignan von bis zu 110 Jahre alten Reben und Cinsault, Demeter-zertifiziert und ohne Zusätze ausgebaut.
Kräftig, würzig – oder leicht und gekühlt
Wer es kräftiger mag: die Cuvées „Das Kreuz“ und „Das kleine Kreuz“ im Bordeaux-Stil von Rings, unseren „Roten Rotwein aus Italien“, einen Primitivo aus Apulien, oder den Cabernet Franc „Ibis“ aus Alicante. Und für den Sommer: unser Ambrosia, ein Rotwein aus Cinsault und Grenache, der gekühlt getrunken wird, und trockener Lambrusco.
Kurz und praktisch
- Trinktemperatur: Spätburgunder und Pinot Noir bei 14–16 °C, kräftige Cuvées bei 16–18 °C, Ambrosia und Lambrusco gekühlt.
- Zum Essen: Pinot Noir zu Geflügel, Pilzen und Wild, kräftige Cuvées zu Steak und Geschmortem.
- Versand: innerhalb Deutschlands, ab 95 € kostenlos. Lieber nach Land sortiert? Deutscher Rotwein und Französischer Rotwein. Rosé gibt es hier.
