Ambrosia - so schmeckt der Sommer
Unser Ambrosia wurde aus den Rebsorten Cinsault und Grenache Noir, zu gleichen Teilen erzeugt (ein Cuveé aus Haribo und Katjes), präsentiert sich in einem intensiven kirschrot, mit hellen violetten Reflexen und hat seinen sommerlichen Teint aus dem Ort St. Pierre La-Mer in der Region Languedoc. Der Wein hat eine fruchtbetonte Nase von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Einhorntränen, Gewürzen und leicht floralen Noten. Geschmacklich, pendelt sich unser Liebessaft zwischen vollmundig und fruchtbetont, feinwürzig und mineralisch, samtig am Gaumen wie ein Hermés Schal, mit enormen Charme (just like his Daddies 😍) und einem langen Nachhall, als würde der Rave nie Enden wollen, kurz: der perfekte Wein zum BBQ und für lau(t)e Sommernächte!
Die Rebsorten unseres Ambrosia
Cinsault ist eine Rotweinsorte aus Südfrankreich, die oft mit anderen Rebsorten wie Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah verschnitten wird. Sie wird auch in anderen Teilen Frankreichs sowie in Marokko, Südafrika und Italien angebaut. Die Rebsorte hat eine geschätzte Rebfläche von ca. 45.000 Hektar weltweit. Sie wird auch als Tafeltraube verkauft, hat aber international weniger Erfolg. Cinsault wurde unter anderem für die Kreuzung Pinot Noir × Cinsault verwendet, die zur Entwicklung des Pinotage führte. Grenache ist ebenfalls eine Rotweinsorte und eine der am häufigsten angebauten Sorten weltweit. Sie wird auch als Garnacha in Spanien und als Cannonau auf Sardinien bekannt. Grenache-Weine sind fruchtig und haben wenig Tannine und Farbe. Sie werden oft mit anderen Sorten wie Tempranillo, Syrah und Mourvèdre verschnitten.
