Carignan Knowledge
Carignan ist eine Rotweinsorte, die traditionell in Frankreich (im Midi, im Languedoc und in der Provence) angebaut wird. Außerdem findet man sie in Spanien, Algerien, Israel und Kalifornien.
Sie zählt zu den zwölf am häufigsten angebauten roten Rebsorten weltweit. In Italien wird sie als Carignano bezeichnet, in Spanien als Cariñena, Mazuelo oder Mazuela. Außerdem wurde sie mit Cabernet Sauvignon gekreuzt, um Ruby Cabernet zu erzeugen, eine Sorte, die in Kalifornien Berühmtheit erlangt hat.
Hier kommt er her, der Carignan
Ursprünglich stammt der Carignan aus Aragonien, einer Region in Spanien, und hat seinen Namen von der Stadt Cariñena in der Provinz Saragossa. Aber dort wurde er von der Sorte Garnacha vollständig verdrängt.
Interessanterweise gibt es auch Variationen dieser Rebsorte, wie den Carignan Gris und den Carignan Blanc.
Obwohl der Carignan in Frankreich massiv gerodet wurde und die Rebfläche zwischen 1989 und 1999 um 43 % zurückging, wird er immer noch weltweit angebaut. Neben Frankreich findet man ihn vor allem in Nordafrika, insbesondere in Algerien und Marokko. Auch in Spanien, Italien, Kalifornien, Mexiko und Chile wird er angebaut.
Früher war der Carignan in Frankreich und Algerien weit verbreitet, aber aufgrund von Rodungen ist sein Bestand dramatisch gesunken. Heute hat er jedoch immer noch einen Platz unter den zwölf meistverbreiteten Rotweinsorten weltweit.
Was zeichnet die Rebsorte aus?
Nun, er bringt richtig gute Erträge und ergibt einen dunklen Wein mit viel Tannin und Säure, aber eher wenig Aroma. Deshalb wird er oft mit anderen Trauben gemischt. In der Rioja-Region in Spanien ist der Carignan, bekannt als Mazuelo, einer der Trauben, die zusammen mit Tempranillo für Rioja-Weine verwendet werden.
Im Languedoc in Frankreich findet man den Carignan in fast allen Weinen, aber sein Anteil wird langsam reduziert, um Platz für Trauben wie Syrah und Cinsaut zu machen, die mehr Aroma und Feinheit bringen.
