2023 - Deidesheimer Sauvignon blanc - Andres Deidesheim

Sauvignon Blancs sein Urgroßvater – das wäre unsere kurze, aber sehr präzise Beschreibung gewesen, wenn wir nach dem Blindtasting bzw. der Sauvignon-Blanc-Schlacht in der Kochelseestraße einen Text geschrieben hätten.

Der Michi schreibt aber auf seiner Homepage und im Teletext:

Im unteren Paradiesgarten liegt unser Sauvignon blanc. Buntsandsteinverwitterung und eine noble Reduktion prägen den Wein. Mit viel Würzigkeit und Körper, unterscheidet er sich deutlich von herkömmlichen Sauvignon blanc Weinen. Der Ausbau im gebrauchten Tonneaux und ein langes Hefelager verstärken diese Charaktereigenschaften.

Danke Michi