Das alkoholfreie Entdeckerpaket: Die nordische Botanik von Villbrygg
Villbrygg wird in der Spitzengastronomie serviert – u.a. im Tantris München, im Sparkling Bistro München und im Traube Tonbach im Schwarzwald. Das alkoholfreie Entdeckerpaket bringt alle drei Kreationen ins Haus: FJELL, SKOG und ENG – fermentierte nordische Wildkräuter auf höchstem Niveau.
Erlebe die wilde, unberührte Natur Norwegens im Glas – völlig ohne Alkohol. Das Dreiergespann von Villbrygg ist keine bloße Saft- oder Entalkoholisierungsalternative, sondern eine eigenständige, hochkomplexe Glaskultur auf Basis fermentierter nordischer Wildkräuter, Blüten und Baumnadeln. Ein faszinierendes Trio für ansprüchsvolle Genießer und die perfekte Begleitung für facettenreiche Food-Pairings.
FJELL – Der Herbe & Komplexe: Villbryggs Hommage an die rauen nordischen Berge. Wilde finnische Preiselbeeren treffen auf Birkenblätter, Rosmarin und Zitronengras. Mit seinen tiefen Kräuternoten, der feinen Herbheit und sanftem Prickeln ist er die ideale stilistische Alternative zu einem leichten Rotwein – hervorragend zu Grillgerichten, Lamm oder dunkler Schokolade.
SKOG – Die frische Waldessenz:Skog fängt die Reinheit der skandinavischen Wälder ein. Junge Fichtensprossen sorgen für feine Tannine und eine waldige Frische, während Zitronengras, Schafgarbe und Ingwer eine lebendige, zitrische Spannung aufbauen. Ein spritziges Erlebnis voller Tiefe, das wunderbar als erfrischender Aperitif oder zu leichten Speisen begeistert.
ENG – Die blumige Eleganz: Inspiriert von den nordischen Wiesen präsentiert sich Eng als trockenes, vielschichtiges Getränk aus Mädesüßblüten, Weidenröschen und Zitronenmelisse. Noten von schwarzem Tee, feiner Mandel, Vanille und frischer Zitrus verleihen ihm eine elegante Struktur mit spürbarem Grip. Ein meisterhafter Speisenbegleiter zu Meeresfrüchten, mildem Käse oder cremig-fruchtigen Desserts.
Ein Paket für alle, die alkoholfreien Genuss völlig neu definieren möchten – wild, natürlich und außergewöhnlich stilvoll.
