„Diese elegante Burgunder-Cuvée (Weißburgunder & Chardonnay) aus dem kalksteingeschütteten Welzbachtal zeigt sich im Glas mit zartem Strohgelb und einer Prise Kupfer-Reflex. In der Nase tanzen Birne, Zitrus-schale und eine Spur frischer Butter auf knisterndem Kreideboden. Am Gaumen saftig und klar – grüne Apfel-frische trifft cremige Textur und endet in einem salzig-mineralischen Nachhall, der noch nach dem letzten Schluck frech zuzwinkert. Ein Wein mit Struktur, Charme und einem kleinen „Kalk-Kick“.“
