2024 - Nieder Hilbersheim Erste Lage Riesling - Knewitz

Der Jahrgang 2024 des Nieder‑Hilbersheim Riesling vom Weingut Knewitz bringt die Mineralität zum Tanzen: Er duftet nach reifer Reneklode und Limette, verleiht auf der Zunge eine freche Grapefruitzeste und eine herbe Kräuternote. Die Säure ist straff und spritzig, während der Kalk- und Eisenerz-Untergrund eine salzige Struktur mitbringt – wie ein kühler Windhauch aus den Weinbergen. Im Abgang bleibt er elegant und präzise, mit einem Augenzwinkern typisch Knewitz: “Hier bin ich – schlank, kühl, aber voller Charakter.”