Das Weingut Gebrüder Mathis (ehemals Kalkbödele) aus Merdingen gilt als einer der spannendsten Akteure im Weinbaugebiet Baden. Die Brüder Severin und Sören Mathis haben den Traditionsbetrieb mit einer klaren Vision neugestaltet: Weg von schweren Weinen, hin zu puristischer Eleganz und kompromissloser Herkunft.
Das Herzstück ihrer Arbeit ist das besondere Kalkstein-Terroir am Tuniberg. Dieser Boden verleiht den Weinen eine markante Mineralität und eine kühle Struktur, die man sonst eher aus dem Burgund kennt.
Die Highlights des Weinguts:
- Fokus auf Burgunder: Spezialisiert auf erstklassigen Chardonnay und charakterstarken Spätburgunder (Pinot Noir).
- Stilistik: Präzise, frisch und lebendig. Die Weine bestechen durch Finesse statt durch hohen Alkoholgehalt.
- Philosophie: Naturnaher Weinbau und minimalinvasive Kellerwirtschaft („Low Intervention“), um die Typizität des Bodens unverfälscht in die Flasche zu bringen.
Heute gehören die Gebrüder Mathis zur Spitze der jungen Winzer-Elite in Deutschland und sind ein absoluter Geheimtipp für Liebhaber mineralischer, herkunftsprägender Spitzenweine.
Weingut Gebrüder Mathis GmbH & Co. KG
Geschäftsführerin: Sonja Mathis-Stich
Enggasse 21
D-79291 Merdingen
