Skog bedeutet Wald auf Norwegisch und fängt die Reinheit der nordischen Wälder ein.
Junge, wilde Fichtensprossen liefern leichte Tannine und Zitrusnoten, unterstützt von spritzigem Zitronengras von der biodynamischen Farm Bergsmyrene südlich von Oslo.
Ergänzt wird dies durch Schafgarbe und Birkenblätter, die dem Geschmack zusätzliche Tiefe verleihen.
Das Geschmacksprofil ist frisch mit einer fruchtigen Note von fermentierten Kräutern, Zitrusfrüchten, Ingwer und Tannennadeln.
