Roter Fruchtsaft für Omas Kaffeetafel? Sicher nicht. Der Löss-Spätburgunder von Schloss Schönberg zeigt eindrucksvoll, dass Pinot Noir von der Bergstraße weder marmeladig fett noch staubtrocken-hölzern sein muss: Saftige Sauerkirsche, wilde Walderdbeeren, ein Hauch Waldboden und eine animierende Kräuterwürze, getragen von seidigem, aber kernigem Tannin und einem kühlen Nervensystem.
Der Lössboden gibt dem Ganzen genau den richtigen Schmelz und Saftigkeit mit, ohne dass der Wein auch nur eine Sekunde seine elegante Linie verliert – maximaler Trinkfluss vorprogrammiert. Läuft leicht gekühlt unfassbar gut zu rosa gebratener Entenbrust, Pilzrisotto, scharf angebratenem Reh oder schlicht, um den Donnerstagabend wie einen verfrühten Samstag aussehen zu lassen.
