Der Graacher Domprobst ist eine der großen Lagen der Mosel – steil, schieferig, unerbittlich. Willi Schaefer bewirtschaftet sie seit Generationen mit einer Präzision, die seinesgleichen sucht.
Der 2024er Kabinett zeigt alles, wofür Mosel-Riesling geliebt wird: zarte Restsüße, die von lebendiger Säure in Balance gehalten wird, Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose und frischer Limette – und darunter dieser unverwechselbare Schieferduft, der einen nicht mehr loslässt.
7,5% vol. – leicht, elegant, unendlich trinkfreudig. Ein Wein für den Sommerabend, für das Picknick, für den Moment, in dem man einfach nichts falsch machen will.
