„Knackiger Riesling mit voller Sohle: Zuerst begrüßen uns spritzige Limette, Mirabelle und ein Hauch grüner Apfel – dann legt der Wein los mit salziger Mineralität und Kreide-Crunch, als hätte jemand den Boden der Kalksteinlage in den Mixer geschoben. Am Gaumen zeigt er straffe Säure, elegantes Rückgrat und diesen vibrierenden ‚Kalkstein-Kick‘ bis zum langen Nachhall. Trocken, präzise, ein bisschen wild – kurz gesagt: ein Riesling, der auf Zack ist und trotzdem Stil hat.“
