Champagner Knowledge
Der Champagner ist ein besonderes edler Schaumwein aus Frankreich (aber warum erzählen wir euch das eigentlich?). Er wird aus speziellen Trauben hergestellt, die nur aus der Champagne-Region kommen dürfen. Die markanten Blubber Bläschen im Champagner entstehen durch eine zweite Gärung in der Flasche. Viele Menschen betrachten den Champagner als das festlichste Getränk überhaupt. Dankt uns später, wenn ihr irgendwann bei Günther Jauch auf dem Stuhl hockt und das bei der 1 Mio. € Frage dran kommt. Gebt uns dann bitte was davon ab!
Anbaugebiete & Rebsorten
Der Champagner kommt - wie bereits erwähnt - ausschließlich aus "Champagne" in Frankreich. Diese Region hat unterschiedliche Arten von Terroirs mit verschiedenen Bodentypen und Mikroklimate. Zu den wichtigsten Weinbauregionen dort zählen Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs und Côte des Bar.
Bei der Herstellung werden hauptsächlich drei Traubensorten verwendet: Pinot Noir (auch bekannt als Spätburgunder), Pinot Meunier (Müllerrebe oder Schwarzriesling) und dem beliebten Chardonnay. Diese Mischung bestimmt den Geschmack des Champagners. Es gibt auch andere seltene Sorten, aber diese werden nicht häufig verwendet.
